Olen Henna Lehikoinen, laillistettu ravitsemusterapeutti Kuopiosta. Olen kahden vilkkaan pojan äiti ja savolaisella lupsakkuudella varustettu ikuinen elämän ihmettelijä. Olen valmistunut laillistetuksi ravitsemusterapeutiksi Itä-Suomen yliopistosta (ent. Kuopion yliopisto) v. 2007. Tällä hetkellä toimin osa-aikaisena yrittäjänä. Päivätyöni teen TKI-asiantuntijana/projektipäällikkönä Savonia-ammattikorkeakoulussa ruoka-alan hankkeissa ja opetuksen parissa.
Työkokemusta yli vuosikymmenen verran
Työurani olen aloittanut Savonlinnan keskussairaalasta v. 2006, jonka jälkeen työskentelin Keliakialiitossa yli 10 vuotta ennen Savonia-AMK:lle siirtymistä. Minulla runsaasti kokemusta mm. luennoimisesta, kouluttamisesta, ryhmien vetämisestä, leivonta- ja ruoanvalmistuskurssien ohjaamisesta, aineistojen ja lehtiartikkelien työstämisestä.
Keskeiset osaamisalueeni:
- keliakia
- IBS
- ruoka-allergiat
- sydän- ja verisuonitaudit
- laihdutus ja painonhallinta
Olen työssäni havainnut, että pelkkä ruokavalion muokkaaminen ja liikunnan lisääminen eivät aina mahdollista laihtumista. Taustalla voi olla usein univaikeuksia (esim. hoitamaton uniapnea), aineenvaihdunnallisia pulmia, pitkittynyttä stressiä, vaikeita elämänkokemuksia tai muita kuormittavia asioita, jotka voivat olla suoranaisena esteenä laihtumiselle. Tällöin ei riitä sen pohtiminen, mitä ihmisen olisi syötävä vaan on keskityttävä myös syömisen taustalla oleviin juurisyihin. Onnistunut painonhallinta on pitkällinen oppimisprosessi, jossa kokeillaan yksilöllisesti sopivia ratkaisuja.
Yritykseni Oikeet evväät tarjoaa laillistetun ravitsemusterapeutin palveluja. Tarjoan tällä hetkellä (2024) lähinnä etävastaanottopalveluita ja ryhmäohjausta Painoklinikan kautta. Varaa aikasi etävastaanotolle tästä